Ketemu lagi dengan tulisan tentang rekomendasi kuliner di Banjarmasin. Baru sadar beberapa artikel yang saya tulis terakhir kebanyakan tentang info kuliner, apakah ini tandanya saya terlalu banyak jajan atau memang kurang piknik😅. Kali ini saya ingin berbagi pengalaman kami kulineran seafood di salah satu rumah makan yang memang sudah terkenal di kota Banjarmasin. Rumah makan yang kami maksud adalah RM Ikan Bakar Tania. Teman-teman yang di Banjarmasin pasti tau donk yaa😉
RM Ikan Bakar Tania awalnya berlokasi di Jl A. Yani Km 8,4 Kertak Hanyar, namun tahun kemarin membuka cabang baru di Jl Gatot Subrotono 36 Kuripan. Dan akhirnya rumah makan yang di Kertak Hanyar berpindah menjadi satu dengan yang di Jl Gatot Subroto. Sebenarnya saya sudah pernah mencoba dine-in baik yang di Kartak Hanyar maupun di Gatsu, dan keduanya mempunyai tempat yang bersih dan rapi.
 |
| Buku Menu & Reservasi |
Berhubung RM Tania Kertak Hanyar sudah berpindah maka kali ini saya ingin berbagi cerita pengalaman kami di RM Tania Gatsu. RM Tania Gatsu mempunyai area parkir yang cukup luas untuk mobil dan motor di bagian depannya. Masuk kedalam maka kita akan melihat area makan yang sangat lapang dan terdiri dari beberapa meja dan kursi makan, baik kecil ataupun besar. Pada area samping terdapat ruangan berAC yang dibatasi dengan pintu dan jendela kaca.
 |
| Pintu Masuk RM Thania |
 |
| Area Makan Utama |
Sesuai dengan namanya maka RM Ikan Bakar Tania tentu menyajikan menu ikan bakar, namun disamping ikan bakar juga ada menu seafood lainnya seperti cumi, udang, kepiting dan aneka macam ikan yang diolah dengan berbagai menu masakan. Untuk beberapa menu seafood seperti ikan dan kepiting biasanya harga dihitung sesuai berat per ons nya jadi kita bisa request ukuran kecil, sedang ataupun besar.
Tersedia juga aneka sayuran seperti cap cay, tumis kangkung, tumis kecambah dan lain-lain. Untuk minumannya juga cukup lengkap dari berbagai jus buah, teh, jeruk dll, namun sayang beberapa kali kami memesan jus agak failed karena terlalu encer jadi untuk amannya saya lebih sering memesan es teh saja.
Ada dua macam menu wajib yang biasanya kami pesan jika di RM Tania yaitu ikan kerapu steam dan buncis telur asin. Kenapa kami jadikan menu wajib karena biasanya dua menu ini jarang sekali ditemukan di rumah makan ikan bakar ataupun seafood yang ada disini. Selain kedua menu wajib tersebut biasanya kami juga tambah memesan cumi, udang ataupun menu yang lainnya. Kami juga biasanya akan memesan dua buah nasi porsi setengah atau satu porsi dibagi menjadi dua karena porsi nasi yang lumayan banyak menurut kami.
 |
| Kerapu Steam dan Duo Sambal |
Malam itu saat kami kesana selain memesan dua menu wajib tersebut kami juga memesan cumi saos padang. Setiap memesan menu, kita akan disediakan dua buah sambal yaitu smbal terasi dan sambal dabu-dabu sebagai pelengkap. Ikan kerapu steam ini kita pesan per-ons jadi kami memesan yang ukuran sedang saja karena kami hanya berdua. Sedangkan jika cumi saos padang harga perporsi.
Ikan kerapu ini cocok untuk dimasak steam karena dagingnya yang tebal dan tidak banyak duri. Ikan steam sangat cocok sebagai penghangat badan karena dihidangkan dalam kondisi panas berkuah dan bumbu yang light yang terdiri dari irisan jahe, bawang putih dan daun bawang.
 |
| Buncis Telur Asin & Cumi Saos Padang |
Buncis teluar asin menurut saya juga sangat crunchy dengan taburan telur asin yang gurih. Buncis teluar asin ini adalah satu olahan sayuran favorit😍. Cumi saos padang yang kami pesan ternyata sedikit berbeda dengan apa yang kami bayangkan, kami pikir cuminya polos ternyata cumi yang disajikan adalah cumi goreng tepung yang kemudian diolah dengan bumbu saos padang. Dan ternyata puedessnyaaa di luar ekpektasi kami juga hehehe alias pedas sekali. Akhirnya kami pilih-pilih cumi yang tidak terkena banyak bumbu agar tidak terlalu berasa pedas.
Karena cumi yang sudah sangat pedas tersebut akhirnya kedua sambil yang disediakan tidak kami sentuh sedikitpun. Sebenarnya kedua sambal ini juga enak, kami sudah mencobanya pada kedatangan kami sebelunya. Sambal dabu-dabu juga cukup segar dan pedas tinggal kita suka yang sambal masak atau sambal mentah.
Overall setelah beberapa kali kami kesana kami cocok dengan berbagai olahan seafood di RM Ikan Bakar Thania. Para pelayannya juga sangat ramah dan membantu kita dalam memilih pesanan. Untuk harga memang sedikit pricey tapi sepertinya sepadan dengan pelayanan yang di berikan. Tempatnya juga sangat bersih. Jadi buat teman-teman di Banjarmasin dan sekitarnya yang ingin kulineran ikan bakar & seafiod bisa mampir ke RM Ikan Bakar Tania
Terima kasih sudah membaca & sampai bertemu di cerita selanjutnya 💓💓
